Marchewkę zna każdy, ale marchewkowe ciasto na pewno nie! Tak, z tego popularnego, polskiego warzywa może powstać naprawdę smakowity słodycz. Do tego dietetyczny! Oto nasz przepis na marchewkowe fit ciasto.
Potrzebne składniki:
- 4 szklanki startej marchewki
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 4 jajka
- 2 łyżki orzechów włoskich, siekanych
- ¾ szklanki płatków owsianych
- łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki miodu
- łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie ciasta:
Marchewka powinna być starta na drobnych oczkach. Z płatków owsianych musimy uzyskać mąkę. Miksujemy je za pomocą młynka lub blendera. Jajka rozdzielamy na białka i żółtka. Żółtka mieszamy z marchewka, przyprawami, orzechami, olejem i mąką z płatków owsianych. Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Partiami dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając. Blachę smarujemy olejem i obsypujemy mąką lub wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej masę. Pieczemy w 165 stopniach z funkcją termoobieg przez około godzinę. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, uchylamy go i zostawiamy ciasto na jeszcze 30 minut.
Marchewkowe fit ciasto – wersja z kremem
Na ciasto można wyłożyć krem na bazie jogurtu lub serka, np. mascarpone lub homogenizowanego.
Składniki na krem z owocami:
- opakowanie chudego twarogu lub serka
- garść malin
- słodzidło, na przykład miód
- 2 łyżeczki cukru pudru
Ser miksujemy ze słodzidłem i cukrem pudrem. Jeśli używamy miodu, dodajemy go po zmiksowaniu sera z cukrem i mieszamy łyżką. Odstawiamy krem do schłodzenia do lodówki. Gotową masę rozsmarowujemy na wystudzonym cieście i ozdabiamy malinami. Pycha!
Składniki na krem waniliowy:
- opakowanie serka twarogowego chudego, może być też philadelphia
- łyżka miodu
- garść płatków migdałowych
- połowa laski wanilii
Serek mieszamy z miodem, a następnie dodajemy nasionka wanilii, znowu mieszamy. Na ostudzone ciasto wykładamy krem i posypujemy migdałami. Nic bardziej prostego!
Krem można wykonać również z samego serka połączonego z miodem, również będzie pyszny!
Zachęcamy do spróbowania tego pysznego i przystępnego ciasta. Na taki słodycz możesz pozwolić sobie bez poczucia winy! Zrób sam i przekonaj się, że marchewkowe fit ciasto jest bajeczne!
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czym jest marchewkowe fit ciasto?
Marchewkowe fit ciasto to smakowity i dietetyczny słodycz, który można przygotować z popularnego polskiego warzywa, marchewki.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania marchewkowego fit ciasta?
Do przygotowania marchewkowego fit ciasta potrzebne są: 4 szklanki startej marchewki, 2 łyżki oleju rzepakowego, 4 jajka, 2 łyżki siekanych orzechów włoskich, ¾ szklanki płatków owsianych, łyżeczka cynamonu, 2 łyżki miodu i łyżeczka proszku do pieczenia.
W jakiej temperaturze i jak długo należy piec marchewkowe fit ciasto?
Ciasto należy piec w 165 stopniach z funkcją termoobieg przez około godzinę. Po upieczeniu piekarnik należy wyłączyć, uchylić go i zostawić ciasto na jeszcze 30 minut.
Jakie opcje kremu można przygotować do marchewkowego fit ciasta?
Na ciasto można wyłożyć krem na bazie jogurtu lub serka, np. mascarpone lub homogenizowanego. Można przygotować krem z owocami (z chudego twarogu/serka, malin, słodzidła i cukru pudru) lub krem waniliowy (z serka twarogowego chudego/philadelphia, miodu i nasion wanilii). Istnieje również prostsza opcja kremu z samego serka połączonego z miodem.
Jak należy przygotować płatki owsiane do ciasta?
Z płatków owsianych należy uzyskać mąkę, miksując je za pomocą młynka lub blendera.
